Pollo al Limón LALA®

¿Estás buscando una receta saludable pero sabrosa para tu próxima cena con pollo? Prueba esta nueva receta de pollo al limón con Crema Mexicana LALA® para ponerle sazón extra a cada bocado.

Nivel: Medio
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo Total: 60 minutos
Sirve: 6 porciones

INGREDIENTES
  • 1 barra de Mantequilla dividida
  • 1 taza de Crema Mexicana LALA®
  • 2 limones exprimidos
  • 2 dientes de Ajo picados
  • ⅓ Cebolla picada
  • 3 Pechugas de pollo sin hueso en mitades
  • 2 cdas. de Perejil finamente picado
  • 3 cdas. de Aceite de Olivo
  • Sal y Pimienta al gusto
INSTRUCCIONES

Salsa: Calienta el aceite en una sartén y agrega ajo y cebolla y fríe hasta dorarlos. Añade la mitad del cilantro y el jugo de limón. Cuando empiece a hervir, vierte la Crema Mexicana LALA® y retira del fuego.

Vacía la salsa en una licuadora, mezcla y regresa a la sartén hasta que comience a hervir . Incorpora 3 cucharadas de margarina y revuelve bien. Retira del fuego y separa.

Pollo: Unta el resto de la margarina en las pechugas de pollo y sazona con sal y pimienta. Colócalas en una charola para hornear y hornea a 480°F hasta que estén bien cocidas y doradas.

Cuando la salsa esté lista, vacíala sobre las pechugas de pollo, agrega el perejil restante y sirve.