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LALA® SOPA AZTECA
Una nueva y sabrosa versión de la sopa de tortilla de toda la vida. Es una comida sabrosa y nutritiva que se puede servir en cualquier época del año. LALA® Crema Mexicana añade una riqueza especial a la mezcla de pollo y especias para un sabor que rivalizará con la sopa de tu restaurante favorito.
Nombre del producto: LALA® Crema Mexicana
- DIFFICULTY : Medium
- PREP TIME: 10 Minutes
- COOK TIME: 30 Minutes
- SERVES: 2-3
INGREDIENTES
- 1 cucharadita de aceite (vegetal o de oliva)
- 2 dientes de ajo picados
- ¼ Cebolla picada
- 4 tomates cortados en dados
- 2 Chiles Pasilla picados
- 5 tazas de caldo de pollo
- 2 Tortillas de maíz cortadas en cuadrados
- 3 hojas de Epazote, lavadas
- Sal y pimienta
Para servir: - ½ pechuga de pollo, totalmente cocida y desmenuzada
- 6 Tortillas de maíz, cortadas en juliana y horneadas
- ½ taza de Queso Panela, cortado en dados pequeños
- ½ cup LALA® Crema Mexicana (Mexican Style Sour Cream)
- 1 aguacate cortado en dados
- 1 cucharada de chile pasilla asado y cortado en rodajas
![LALA-Azteca-Soup-Recipe-Category](https://www.lalafoods.com/wp-content/uploads/2023/01/LALA-Azteca-Soup-Recipe-Category-1.jpg)
INSTRUCCIONES
Comienza calentando el aceite en una olla, luego agrega lentamente el ajo, la cebolla, el jitomate, el chile pasilla picado, el caldo de pollo, las tiras de tortilla y el epazote. Subir ligeramente el fuego para que hierva la mezcla. Añadir sal y pimienta al gusto.
Cuando la mezcla rompa a hervir, retirar del fuego. Vierta la mezcla en una batidora y tritúrela durante un minuto aproximadamente o hasta que adquiera la consistencia que le guste. Devolver la mezcla a la olla y cocer a fuego lento hasta que espese.
Cuando estés listo para servir, decora con el pollo, la juliana de tortilla, el queso panela, la Crema Mexicana LALA®, aguacate y el chile pasilla asado.