DIP DE ELOTE CASERO CON CHIPOTLE LALA®

Masa de empanada hojaldrada rellena de chorizo desmenuzado, cebolla salteada, queso y patatas crujientes. Se hornean hasta que se doran y se sirven con una crema de lima.

Product Name: LALA® CREMA MEXICANA

  • DIFFICULTY : Easy
  • PREP TIME: 15 Minutes
  • COOK TIME: 10 Minutes
  • SERVES: 8

INGREDIENTES

  • 1 cucharada. Aceite vegetal
  • 6 tazas de granos de maíz congelados
  • ½ cup LALA® Crema Mexicana (Mexican Style Sour Cream)
  • ½ taza de mayonesa
  • ¼ taza de chiles chipotles en adobo, picados
  • 1 cucharada. Sal Kosher
  • 2 tazas de queso Cheddar Jack rallado
  • ½ taza de queso Cotija desmenuzado
  • 2 cucharadas. Tajin
  • 1 cucharada. Cilantro picado
  • 1 bolsa de chips de tortilla
  • 2 gajos de lima

INSTRUCCIONES

Precalentar el horno a 350ºF.

Calentar una sartén grande a fuego fuerte hasta que empiece a humear.

Apague el fuego y añada el aceite vegetal y los granos de maíz a la sartén. Volver a encender el fuego y rehogar durante 3-4 minutos o hasta que los granos empiecen a dorarse. Remover constantemente para evitar que se queme.

Una vez cocido, colócalos en un tazón grande y agrega la crema agria, la mayonesa, los chiles chipotle, la sal kosher y el queso cheddar hasta que estén bien combinados.

Una vez cocido, colócalos en un tazón grande y agrega la crema agria, la mayonesa, los chiles chipotle, la sal kosher y el queso cheddar hasta que estén bien combinados. Hornear durante 10-15 minutos o hasta que la mezcla esté caliente y burbujeante.

Una vez hecho, retire del horno y cubra con el Tajin, cilantro, queso cotija y sirva con chips de tortilla y gajos de lima.